Die traditionelle dalmatinische Küche vereint Einflüsse verschiedener Nachbarn. Im Kern besteht sie aber aus einfachen, leichten und sparsam gewürzten Speisen: frischer Fisch und Meerestiere (natürlich von höchster Qualität!), begleitet von typischem Gemüse aus der Region (Mangold, Artischocken, Olivenöl und Gewürzkräuter). Für unsere Meeresspezialitäten steht unser Koch bei der Auswahl beratend zur Seite. Ob gegrillt, gekocht, in Folie oder in herrlicher Salzkruste vergraben, der Hochgenuss ist garantiert!